Кофейный сухой маринад для BBQ говядины
Ароматная сухая смесь на основе кофе для приготовления говядины на гриле. Идеально подходит для барбекю, придает мясу насыщенный вкус с нотками кофе и пряностей.
Ингредиенты
- 1/3 чашки мелко молотого кофе темной обжарки
- 1/3 чашки темного порошка чили
- 1/3 чашки копченой паприки
- 1/2 чашки кошерной соли
- 2/3 чашки плотно утрамбованного темного коричневого сахара
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки гранулированного чеснока
- 1 столовая ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка кайенского перца
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске смешайте кофе, порошок чили, паприку, соль, коричневый сахар, сахар, гранулированный чеснок, кумин и кайенский перец.
-
Шаг 2
Хорошо перемешайте венчиком или вилкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
-
Шаг 3
Пересыпьте смесь в герметичный контейнер или банку. Храните в сухом прохладном месте до использования.
-
Шаг 4
Для использования щедро натрите смесью поверхность говядины (например, брискета) перед приготовлением.
-
Шаг 5
Оставьте мясо в холодильнике минимум на 2 часа или на ночь для лучшего проникновения вкусов.
-
Шаг 6
Затем приготовьте на гриле или в коптильне по вашему любимому рецепту.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.