Поедем Поедим
Напитки

Медленно запеченные яблоки Honeycrisp

Нежные запеченные яблоки с пряным сахаром и апельсиновой цедрой, подаваемые с воздушными сливками.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Slow-Baked Honeycrisp Apples

Ингредиенты

  • 1/3 стакана сахара
  • 1/8 чайной ложки молотого имбиря
  • Щепотка молотого кориандра
  • 4 средних яблока Honeycrisp или Fuji (около 570 г)
  • 1/4 стакана (1/2 палочки) несоленого сливочного масла, растопленного
  • 1 столовая ложка мелко натертой апельсиновой цедры
  • 1/3 стакана охлажденных жирных сливок для взбивания
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
  • Щепотка молотого имбиря
  • Специальное оборудование: 8 формочек для запекания объемом 3/4 стакана или рамекинов

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 150°C.

  2. Шаг 2

    В миске смешайте сахар, 1/8 ч. ложки имбиря и щепотку кориандра.

  3. Шаг 3

    Удалите сердцевину из яблок, не разрезая их целиком. Очистите верхнюю часть яблок от кожуры примерно на 2 см.

  4. Шаг 4

    Наполните каждое яблоко сахарной смесью, сверху выложите по 1 ст. ложке растопленного масла и посыпьте апельсиновой цедрой.

  5. Шаг 5

    Поместите яблоки в формочки. Запекайте 45-60 минут, пока яблоки не станут мягкими, периодически поливая выделившимся соком.

  6. Шаг 6

    Для сливок: взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой, ванилью и щепоткой имбиря до мягких пиков.

  7. Шаг 7

    Подавайте яблоки теплыми с ложкой взбитых сливок.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко