Поедем Поедим
Напитки

Jenga Ribs

Сочные свиные ребрышки с пряной сухой смесью, запеченные до нежности и покрытые любимым барбекю-соусом. Идеальное блюдо для вечеринки или семейного ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Jenga Ribs

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 1 столовая ложка (утрамбованного) светлого коричневого сахара
  • 1 столовая ложка паприки
  • 2 чайные ложки порошка чили
  • 2 чайные ложки свежемолотого черного перца
  • 2 чайные ложки молотого кумина
  • 2 чайные ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 2 решетки свиных ребер по-сент-луисски (всего 4-4 1/2 фунта)
  • Готовый барбекю-соус

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте чесночный порошок, соль, коричневый сахар, паприку, порошок чили, черный перец, кумин, луковый порошок, корицу и кориандр в миске.

  2. Шаг 2

    Удалите с ребер лишний жир и пленку. Натрите ребра полученной сухой смесью со всех сторон.

  3. Шаг 3

    Заверните ребра в пленку и уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.

  4. Шаг 4

    Разогрейте духовку до 150°C. Выложите ребра на противень с решеткой, накройте фольгой и запекайте 2,5-3 часа до мягкости.

  5. Шаг 5

    Снимите фольгу, обильно смажьте ребра готовым барбекю-соусом.

  6. Шаг 6

    Увеличьте температуру до 200°C и запекайте без крышки еще 15-20 минут, чтобы соус карамелизировался.

  7. Шаг 7

    Дайте ребрам отдохнуть 10 минут, затем нарежьте и подавайте.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко