Поедем Поедим
Напитки

Куриные крылышки в стиле Momofuku

Куриные крылышки, маринованные в ароматном соусе из рисового уксуса, соевого соуса, имбиря и чеснока, затем запеченные до золотистой корочки. Простое и вкусное блюдо азиатской кухни.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Chicken Wings, Momofuku Style

Ингредиенты

  • 3 фунта куриных крылышек, кончики оставьте для другого блюда
  • 2 столовые ложки мелко нарезанного чеснока
  • 2 столовые ложки очищенного и мелко нарезанного свежего имбиря
  • 1/4 чайной ложки мелко нарезанного свежего перца чили
  • 1/4 стакана рисового уксуса
  • 1/4 стакана светлого соевого соуса
  • 2 столовые ложки рапсового, растительного или виноградного масла
  • 1/4 чайной ложки азиатского кунжутного масла
  • 1 1/2 столовые ложки сахара
  • свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В большой миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, сахар, масло, кунжутное масло, чеснок, имбирь, перец чили и черный перец. Перемешайте до растворения сахара.

  2. Шаг 2

    Добавьте куриные крылышки в миску и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись маринадом. Накройте и поставьте в холодильник на 1 час.

  3. Шаг 3

    Разогрейте духовку до 200°C. Застелите противень фольгой или пергаментом.

  4. Шаг 4

    Выложите крылышки на противень в один слой. Оставшийся маринад можно использовать для смазывания.

  5. Шаг 5

    Запекайте 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15–20 минут до золотистой корочки и полной готовности.

  6. Шаг 6

    Достаньте из духовки и дайте отдохнуть 2 минуты перед подачей.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко