Поедем Поедим
Салаты

Классический сэндвич Muffuletta из Нового Орлеана

Сочный итальянский сэндвич с оливковым салатом и мясным ассорти. Идеален для пикника или обеда.

0 мин подготовка 0 мин готовка 2 порции Легко
Classic New Orleans Muffuletta Sandwich

Ингредиенты

  • 3/4 стакана смешанных маслин без косточек в масле
  • 1 столовая ложка каперсов
  • 1/4 стакана нарезанных жареных красных перцев
  • 2 столовые ложки листьев петрушки
  • 1/2 стакана гардиниера (итальянский маринованный овощной салат)
  • 1 средний зубчик чеснока, измельчённый (около 1 чайной ложки)
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 большая булочка для муфулетты
  • 1/3 фунта тонко нарезанной сладкой соппрессаты
  • 1/3 фунта тонко нарезанной мортаделлы
  • 1/3 фунта тонко нарезанной капиколлы
  • 1/3 фунта тонко нарезанного сыра проволоне

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Смешайте маслины, каперсы, жареные перцы, петрушку, гардиньеру и чеснок в миске. Добавьте красный винный уксус и оливковое масло. Хорошо перемешайте.

  2. Шаг 2

    Разрежьте булочку для муфулетты горизонтально пополам.

  3. Шаг 3

    Выньте часть мякиша из обеих половинок, чтобы получилась «лодочка».

  4. Шаг 4

    Равномерно распределите оливковый салат по обеим половинкам булочки.

  5. Шаг 5

    На нижнюю половинку выложите слоями соппрессату, мортаделлу, капиколлу и сыр проволоне.

  6. Шаг 6

    Накройте верхней половинкой булочки и плотно прижмите.

  7. Шаг 7

    Заверните сэндвич в пергаментную бумагу или плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы ароматы смешались.

  8. Шаг 8

    Подавайте сэндвич тёплым или комнатной температуры, разрезав на порционные куски.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно