Рикотта из орехов макадамия из книги «Nom Nom Paleo»
Сливочная «рикота» из сырых орехов макадамия — веганская и палео-дружественная альтернатива традиционному сыру. Просто смешайте орехи с солью, лимонным соком и водой до однородности.
Ингредиенты
- 2 чашки сырых орехов макадамия
- 1 чайная ложка кошерной соли
- Сок 1/2 среднего лимона (около 1 столовой ложки)
- 1/2 чашки воды
Как приготовить
-
Шаг 1
Поместите сырые орехи макадамия в чашу блендера.
-
Шаг 2
Добавьте кошерную соль, лимонный сок и воду.
-
Шаг 3
Взбивайте на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, при необходимости соскабливая массу со стенок блендера.
-
Шаг 4
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли или лимонного сока.
-
Шаг 5
Переложите приготовленную рикотту в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 5 дней.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.