Pecan Rice
Ароматный рис с хрустящими орехами пекан, обжаренными с луком-шалотом и морковью, приготовленный на курином бульоне.
Ингредиенты
- 1 tablespoon olive oil
- 1/4 cup chopped pecans
- 1 cup long-grain rice
- 2 tablespoons finely diced shallots
- 1 tablespoon finely diced carrot
- 1/4 teaspoon fine sea salt
- 1/8 teaspoon freshly ground black pepper
- 2 cups chicken stock
- 1 tablespoon thinly sliced green onions, white and green parts
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте мелко нарезанные лук-шалот и морковь, готовьте до размягчения, около 2 минут.
-
Шаг 3
Всыпьте рубленые орехи пекан и рис, перемешайте и обжаривайте 1 минуту.
-
Шаг 4
Приправьте солью и перцем.
-
Шаг 5
Влейте куриный бульон, доведите до кипения.
-
Шаг 6
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 18-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
-
Шаг 7
Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 5 минут.
-
Шаг 8
Разрыхлите рис вилкой и вмешайте нарезанный зеленый лук.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.