Поедем Поедим
Салаты

Салат из огурца и чайота

Легкий и освежающий салат из огурца, чайота и ананаса с пикантной заправкой из чипотле и дижонской горчицы.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Cucumber and Chayote Slaw

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки рапсового масла
  • 2 столовые ложки несладкого ананасового сока
  • 1/2 столовой ложки сахара
  • 1 чайная ложка пюре чипотле (см. совет повара)
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 1 большой огурец (около 340 г), очищенный, без семян, разрезанный вдоль на четвертинки и тонко нарезанный поперек
  • 1 большой чайот, очищенный под холодной проточной водой для удаления липкости, без косточки, разрезанный вдоль на четвертинки и тонко нарезанный поперек
  • 2 стакана кубиков свежего ананаса

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой миске смешайте рапсовое масло, ананасовый сок, сахар, пюре чипотле и дижонскую горчицу. Приправьте солью и перцем по вкусу.

  2. Шаг 2

    В большой миске соедините нарезанные огурец, чайот и кубики ананаса.

  3. Шаг 3

    Полейте овощи и фрукты заправкой и хорошо перемешайте.

  4. Шаг 4

    Дайте салату настояться при комнатной температуре 10–15 минут перед подачей, чтобы вкусы смешались.

  5. Шаг 5

    Перед подачей еще раз перемешайте. При желании украсьте дополнительными ломтиками ананаса (по желанию).

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно