Сформато из мускатной тыквы деликата
Нежный и ароматный итальянский сформато из сладкой мускатной тыквы деликата с добавлением крем-фреш, сыра Джек, тимьяна и мускатного ореха. Блюдо запекается до золотистой корочки и подаётся как основное или гарнир.
Ингредиенты
- 1 большая мускатная тыква деликата (около 1,4 кг)
- 1/2 стакана крем-фреш, комнатной температуры
- 1/2 стакана тёртого сыра Джек
- 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
- 1/2 чайной ложки морской соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого чёрного перца
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 яйцо, взбитое
- 1/2 чайной ложки свеженатёртого мускатного ореха
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
-
Шаг 2
Разрежьте тыкву пополам вдоль, удалите семена. Выложите срезом вниз на противень, застеленный пергаментом. Запекайте 40-45 минут до мягкости.
-
Шаг 3
Дайте тыкве немного остыть, затем ложкой выньте мякоть и переложите в большую миску. Разомните вилкой в пюре.
-
Шаг 4
Добавьте крем-фреш, тёртый сыр, тимьян, соль, перец, кленовый сироп, бальзамический уксус, взбитое яйцо и мускатный орех. Тщательно перемешайте до однородности.
-
Шаг 5
Запекайте при 180°C в течение 30-35 минут, пока края не зарумянятся, а центр не станет упругим.
-
Шаг 6
Дайте сформато остыть 10 минут, затем нарежьте на порции и подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.