Цитрусовая тапенада
Яркая средиземноморская закуска с оливками Каламата, каперсами и цитрусовыми нотками. Идеально подходит для тостов или крекеров.
Ингредиенты
- 1 чашка оливок Каламата без косточек
- 2 1/2 столовые ложки каперсов, слитых и промытых
- 2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin
- 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока
- 1 1/2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
- 1 филе анчоуса
- 1/2 чайной ложки мелко натертой цедры апельсина
- 1/2 чайной ложки (с горкой) мелко натертой цедры лимона
- 1/4 чайной ложки мелко натертой цедры лайма
Как приготовить
-
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: оливки без косточек, каперсы, филе анчоуса, цитрусовые соки и цедру.
-
Шаг 2
В чашу блендера положите оливки, каперсы и филе анчоуса.
-
Шаг 3
Добавьте оливковое масло, апельсиновый, лимонный и лаймовый соки.
-
Шаг 4
Добавьте цедру апельсина, лимона и лайма.
-
Шаг 5
Измельчите все ингредиенты до однородной пасты, но с мелкими кусочками.
-
Шаг 6
Переложите тапенаду в миску, накройте и охладите в холодильнике перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.