Соус из запеченных помидоров
Ароматный соус из запеченных сливовидных помидоров с чесноком и орегано. Идеален для пасты, пиццы или как основа для других блюд.
Ингредиенты
- Антипригарный кулинарный спрей
- 900 г сливовидных помидоров, очищенных от сердцевины, разрезанных вдоль пополам
- 4 столовые ложки оливкового масла, раздельно
- 1/4 чайной ложки крупной кошерной соли
- 1 столовая ложка свежих листьев орегано
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 стакана томатной пасты
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментом или сбрызните антипригарным спреем.
-
Шаг 2
Выложите половинки помидоров срезом вверх на противень. Полейте 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте солью.
-
Шаг 3
Запекайте помидоры 40-45 минут, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся. Дайте немного остыть.
-
Шаг 4
В блендере или кухонном комбайне смешайте запеченные помидоры, оставшееся оливковое масло, листья орегано, чеснок и томатную пасту.
-
Шаг 5
Измельчите до желаемой консистенции: можно оставить немного кусочков или сделать полностью гладким.
-
Шаг 6
Перелейте соус в кастрюлю и прогрейте на среднем огне, при необходимости добавьте соль по вкусу. Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.