Острый перечный соус
Пряный соус на основе томатов с добавлением оливкового масла, кумина, кайенского перца и острого перца хабанеро. Идеально подходит для мяса и барбекю.
Ингредиенты
- 1/4 чашки оливкового масла первого отжима
- 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/8 чайной ложки кайенского перца
- Крупная морская соль
- 1 большой зубчик чеснока, измельченный
- 1 перец хабанеро, измельченный
- 1/4 чашки томатной пасты
- 1/4 чашки томатного соуса
- 2 чайные ложки яблочного уксуса
- 1/4 чашки воды
- 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте нарезанный красный лук и обжаривайте до мягкости, около 3-4 минут.
-
Шаг 3
Всыпьте кумин, кайенский перец, щепотку морской соли, добавьте измельченный чеснок и перец хабанеро. Готовьте еще 1 минуту.
-
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и томатный соус, перемешайте.
-
Шаг 5
Влейте яблочный уксус и воду, добавьте белый молотый перец. Доведите до кипения.
-
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 10-15 минут до загустения. При необходимости посолите.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.