Клубничный рулет
Клубничный рулет — легкое десертное блюдо с воздушным бисквитом, взбитыми сливками и свежей клубникой, пропитанной киршем.
Ингредиенты
- 1 pint strawberries
- 2 tablespoons sugar
- 1 tablespoon kirsh
- 2 teaspoons fresh lemon juice
- 1 cup heavy whipping cream
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 plain
- 1/2 cup (about 4 large) egg whites
- 2/3 cups sugar
- Confectioners' sugar for finishing
Как приготовить
-
Шаг 1
Клубнику вымойте, удалите плодоножки и нарежьте ломтиками. Смешайте с 2 столовыми ложками сахара, киршем и лимонным соком. Оставьте на 15 минут.
-
Шаг 2
Взбейте сливки с ванильным экстрактом до устойчивых пиков.
-
Шаг 3
Разложите основу '1 plain' на рабочей поверхности. Равномерно распределите взбитые сливки.
-
Шаг 4
Выложите маринованную клубнику поверх сливок, оставляя небольшой край.
-
Шаг 5
Аккуратно сверните рулет, начиная с короткой стороны. Заверните в пергамент и уберите в холодильник минимум на 1 час.
-
Шаг 6
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.