Поедем Поедим
Салаты

Сливочная дижонская заправка

Нежный винегрет с дижонской горчицей и медом, на основе винного уксуса и смеси масел. Простой рецепт для салатов.

0 мин подготовка 0 мин готовка 3 порции Легко
Creamy Dijon Vinaigrette

Ингредиенты

  • 1/4 чашки качественного красного или белого винного уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 зубчика чеснока
  • 1/2 чашки растительного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла extra virgin
  • Свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой миске смешайте винный уксус, дижонскую горчицу, мед, кошерную соль и мелко нарезанный чеснок.

  2. Шаг 2

    Постепенно вливайте растительное масло, постоянно взбивая венчиком до эмульгирования.

  3. Шаг 3

    Добавьте оливковое масло extra virgin и снова взбейте.

  4. Шаг 4

    Приправьте свежемолотым черным перцем по вкусу.

  5. Шаг 5

    Попробуйте заправку и при необходимости отрегулируйте количество соли или уксуса.

  6. Шаг 6

    Перелейте в герметичную емкость и храните в холодильнике до использования.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно