Горчично-цитрусовый стейк на гриле
Сочный стейк из полоски с пикантной горчично-цитрусовой корочкой. Простой рецепт для гриля с минимумом ингредиентов.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 чайная ложка хлопьев красного перца
- 1 фунт стейка из полоски толщиной 1 1/4 дюйма
- 1 чайная ложка кошерной соли
- сок свежего лимона
Как приготовить
-
Шаг 1
Смешайте дижонскую горчицу, измельченный чеснок, хлопья красного перца и сок лимона в миске.
-
Шаг 2
Посыпьте стейк кошерной солью с обеих сторон.
-
Шаг 3
Равномерно смажьте стейк горчичной смесью.
-
Шаг 4
Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
-
Шаг 5
Разогрейте гриль до высокой температуры.
-
Шаг 6
Жарьте стейк по 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки или до желаемой степени готовности.
-
Шаг 7
Дайте стейку отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.