Поедем Поедим
Салаты

Грилованный салат ромэн с сыром халлуми и мятным винегретом

Сочный салат из грилованного ромэна и халлуми с мятным винегретом. Идеально для средиземноморского ужина.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Grilled Romaine and Halloumi Cheese with Mint Vinaigrette

Ингредиенты

  • 6 столовых ложек оливкового масла extra-virgin
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки свежей нарезанной мяты (разделить)
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 2 сердечка салата ромэн, разрезанные вдоль на четвертинки
  • 1 крупная красная луковица, нарезанная поперек кольцами толщиной 1/3 дюйма
  • 1 упаковка (8.8 унций) сыра халлуми, нарезанная поперек на 8 ломтиков

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Приготовьте винегрет: в миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, 1 столовую ложку мяты, дижонскую горчицу и чеснок. Хорошо перемешайте.

  2. Шаг 2

    Подготовьте овощи и сыр: разрежьте сердечки ромэна на четвертинки вдоль, лук на кольца, сыр на 8 ломтиков.

  3. Шаг 3

    Разогрейте гриль до средне-высокого жара.

  4. Шаг 4

    Обжарьте ромэн и лук на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления гриль-полосок.

  5. Шаг 5

    Обжарьте ломтики халлуми на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

  6. Шаг 6

    Выложите грилованные овощи и сыр на тарелку. Полейте винегретом и посыпьте оставшейся мятой. Подавайте сразу.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно