Томатный соус
Простой и ароматный томатный соус из консервированных помидоров с чесноком и луком. Идеально подходит для пасты или как основа для других блюд.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 перец Фресно, измельченный, или 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 банка (28 унций) целых помидоров, например Сан-Марцано, с половиной сока, процеженных и размятых пальцами
- 2 столовые ложки томатной пасты
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
-
Шаг 2
2. Добавьте нарезанный лук и готовьте, помешивая, около 5 минут до мягкости.
-
Шаг 3
3. Добавьте измельченный чеснок, сушеный орегано и измельченный перец Фресно (или хлопья красного перца). Готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
-
Шаг 4
4. Добавьте томатную пасту и готовьте, помешивая, 1-2 минуты.
-
Шаг 5
5. Влейте размятые помидоры с оставшимся соком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока соус не загустеет.
-
Шаг 6
6. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.