Лосось с черным перцем и картофельным пюре с укропом
Нежный лосось, обжаренный с крупным черным перцем, подается с картофельным пюре с укропом и сной. Простой и ароматный ужин.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта мелкого красного картофеля (около 1 1/2 дюйма в диаметре)
- 4 стейка лосося (6-7 унций каждый, толщиной 3/4 дюйма)
- 1 столовая ложка крупномолотого черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1/4 стакана измельченного укропа
- Сметана для подачи
Как приготовить
-
Шаг 1
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут. Слейте воду.
-
Шаг 2
Добавьте к горячему картофелю укроп и разомните толкушкой до однородности. Отставьте в сторону.
-
Шаг 3
Обваляйте стейки лосося в черном перце со всех сторон, слегка вдавливая.
-
Шаг 4
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лосось по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Подавайте лосось на картофельном пюре, с добавлением сны по желанию.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.