Поедем Поедим
Напитки

Домашний соленый релиш из огурцов

Пикантная закуска из мелко нарезанных огурцов и лука в кисло-сладком маринаде. Отлично подходит к хот-догам, бургерам или как добавка к закускам.

0 мин подготовка 0 мин готовка 1 порции Легко
Homemade Pickle Relish

Ингредиенты

  • 2 чашки мелко нарезанного огурца (примерно 3 огурца сорта Кирби)
  • 1/2 чашки мелко нарезанного лука
  • 1/2 чашки дистиллированного белого уксуса
  • 1/4 чашки сахара
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала, растворенного в 1 чайной ложке воды

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В средней кастрюле смешайте нарезанные огурцы, лук, уксус и сахар. Доведите до кипения на среднем огне.

  2. Шаг 2

    Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

  3. Шаг 3

    Добавьте раствор кукурузного крахмала и тщательно перемешайте.

  4. Шаг 4

    Продолжайте варить еще 1-2 минуты, пока жидкость не загустеет.

  5. Шаг 5

    Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.

  6. Шаг 6

    Переложите релиш в стерилизованную банку и храните в холодильнике.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко