Ягодный коблер
Нежный десерт из свежих ягод с хрустящей сливочной корочкой. Идеально для летнего чаепития или уютного вечера.
Ингредиенты
- 1 1/2 кварты свежих ягод (любая комбинация ежевики, малины, черники или клубники), при необходимости очищенные
- 1 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана размягченного несоленого сливочного масла
- 1 1/2 стакана пшеничной муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1 крупное яйцо, слегка взбитое
- 1/2 стакана жирных сливок
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
В форме для выпечки смешайте ягоды с 1/2 стакана сахара.
-
Шаг 3
В большой миске смешайте муку, оставшийся сахар (1 1/4 стакана), соль, соду и разрыхлитель.
-
Шаг 4
Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте до состояния крупной крошки.
-
Шаг 5
Добавьте взбитое яйцо и сливки, перемешайте до получения однородного теста.
-
Шаг 6
Выложите тесто ложкой поверх ягод, распределяя равномерно.
-
Шаг 7
Выпекайте 35-40 минут до золотистого цвета и появления пузырьков ягод. Дайте немного остыть перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.