Острые бургеры из индейки
Сочные и пряные бургеры из индейки с хрустящей корочкой. Идеально для пикника или ужина.
Ингредиенты
- 2 фунта бедренных частей индейки с кожей и костями (примерно 2 бедра)
- 1/2 стакана мелко нарезанного лука
- 1/4 стакана рубленой свежей кинзы
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 2 чайные ложки рубленого халапеньо или перца серрано с семенами
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Шаг 1
Удалите кожу и кости с бедер индейки, затем нарежьте мясо крупными кусками.
-
Шаг 2
Пропустите мясо через мясорубку или мелко порубите ножом до состояния фарша.
-
Шаг 3
В большой миске смешайте фарш с луком, кинзой, чесноком, перцем, кориандром, кумином, паприкой, черным перцем и солью.
-
Шаг 4
Хорошо перемешайте до однородности, затем разделите на 4-6 равных частей и сформируйте котлеты.
-
Шаг 5
Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Обжаривайте бургеры по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
-
Шаг 6
Подавайте горячими с любимыми булочками и гарнирами (без дополнительных ингредиентов).
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.