Тунцовые бургеры
Сочные котлеты из свежего тунца с имбирем, чесноком и зеленым луком, обжаренные на смеси масел. Простой и вкусный рецепт американской кухни.
Ингредиенты
- 1 1/4 фунта тунца (bigeye или albacore)
- 1/4 чашки мелко нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка с горкой тертого очищенного имбиря
- 2 чайные ложки тертого чеснока
- 2 столовые ложки майонеза
- 4 чайные ложки масла виноградных косточек или рапсового масла
- 1 чайная ложка кунжутного масла
- Кошерная соль, свежемолотый перец
Как приготовить
-
Шаг 1
Разделите смесь на 4 равные части и сформуйте котлеты толщиной около 2 см.
-
Шаг 2
В большой сковороде на среднем огне разогрейте смесь масел (масло виноградных косточек и кунжутное масло).
-
Шаг 3
Обжарьте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
-
Шаг 4
Переложите готовые котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
-
Шаг 5
Подавайте котлеты как бургеры.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.