Соус маршмеллоу
Воздушный ванильный соус на основе яичного белка и кукурузного сиропа. Идеален для десертов и напитков.
Ингредиенты
- 1 крупный яичный белок
- 1 чашка светлого кукурузного сиропа
- 1/2 чашки сахарной пудры, просеянной
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Как приготовить
-
Шаг 1
Взбейте яичный белок венчиком или миксером до устойчивых пиков.
-
Шаг 2
В небольшом сотейнике нагрейте кукурузный сироп до кипения на среднем огне.
-
Шаг 3
Тонкой струйкой влейте горячий сироп во взбитый белок, не прекращая взбивать на средней скорости.
-
Шаг 4
Продолжайте взбивать до загустения и образования глянцевой массы.
-
Шаг 5
Аккуратно вмешайте просеянную сахарную пудру лопаткой до однородности.
-
Шаг 6
Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
-
Шаг 7
Дайте соусу остыть до комнатной температуры перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.