Соус Аджи
Пикантный соус на основе перца халапеньо, зеленого и сладкого лука с кинзой и уксусом или лаймом.
Ингредиенты
- 1/2 стакана крупно нарезанных очищенных от семян перцев халапеньо (около 4 крупных)
- 1/2 стакана крупно нарезанного зеленого лука (около 2 крупных)
- 1/3 стакана крупно нарезанного сладкого лука (например, Мауи или Видалия)
- 1/4 стакана крупно нарезанной свежей кинзы
- 2 столовые ложки (или больше) красного винного уксуса или свежего сока лайма
- 3/4 чайной ложки крупной кошерной соли
- 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
Как приготовить
-
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты: перец, лук и кинзу крупно нарежьте.
-
Шаг 2
Поместите все ингредиенты в чашу блендера.
-
Шаг 3
Измельчите до однородной консистенции.
-
Шаг 4
Попробуйте и при необходимости добавьте еще уксуса или сока лайма.
-
Шаг 5
Переложите соус в миску или банку. Подавайте сразу или храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.