Сладко-пряный персиковый релиш
Сладко-пряный персиковый релиш с красным луком и яблочным уксусом. Идеально подходит к мясным блюдам и сырам.
Ингредиенты
- 4 средних персика, около 1 1/2 фунта, очищенных и нарезанных ломтиками шириной 1/2 дюйма
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 стакана яблочного уксуса
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
- 1 небольшая красная луковица, разрезанная вдоль пополам и нарезанная поперек ломтиками толщиной 1/8 дюйма (1 стакан)
- 3/4 чайной ложки соли
Как приготовить
-
Шаг 1
В кастрюле смешайте нарезанные персики, сахар, яблочный уксус и хлопья красного перца.
-
Шаг 2
Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится.
-
Шаг 3
Убавьте огонь и добавьте нарезанный красный лук и соль.
-
Шаг 4
Варите на медленном огне, периодически помешивая, около 20–25 минут, пока смесь не загустеет.
-
Шаг 5
Снимите с огня и дайте полностью остыть.
-
Шаг 6
Переложите в стерилизованную банку и храните в холодильнике.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.