Холодная лапша с кунжутным соусом
Холодная лапша с кунжутным соусом — простое и вкусное азиатское блюдо из яичной лапши с пикантным соусом на основе кунжутной пасты, рисового уксуса и соевого соуса.
Ингредиенты
- 1 фунт свежей тонкой китайской яичной лапши или 10 унций свежего или сушеного рамена
- 1/4 стакана рисового уксуса
- 3 столовые ложки кунжутной пасты, миндального или арахисового масла
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка темного кунжутного масла
- 1 чайная ложка или больше чесночно-чили соуса
- 2 зеленых лука, очищенных и тонко нарезанных
- 6 веточек свежей кинзы, стебли обрезаны
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке, затем промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.
-
Шаг 2
В небольшой миске смешать рисовый уксус, кунжутную пасту (или миндальное/арахисовое масло), соевый соус, мед, кунжутное масло и чесночно-чили соус. Тщательно перемешать до однородности.
-
Шаг 3
В большой миске соединить охлажденную лапшу с соусом, перемешать до равномерного покрытия.
-
Шаг 4
Подавать холодным или комнатной температуры.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.