Соус из моркови и йогурта
Легкий и освежающий соус из моркови и йогурта с укропом и лимоном.
Ингредиенты
- 1/2 зубчика чеснока
- Кошерная соль
- 1 чашка простого обезжиренного йогурта
- 2 столовые ложки (уплотнённой) мелко натёртой моркови (использовать тёрку Microplane)
- 1 столовая ложка рубленого свежего укропа
- 2 чайные ложки (или больше) свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка мелко натёртой лимонной цедры
- Свежемолотый чёрный перец
Как приготовить
-
Шаг 1
Раздавите чеснок с щепоткой кошерной соли до состояния пасты.
-
Шаг 2
В миске смешайте йогурт, мелко натёртую морковь, рубленый укроп, лимонный сок и цедру.
-
Шаг 3
Добавьте чесночную пасту и хорошо перемешайте.
-
Шаг 4
Приправьте солью и свежемолотым чёрным перцем по вкусу.
-
Шаг 5
Перемешайте ещё раз и дайте постоять 5 минут для объединения вкусов.
-
Шаг 6
Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.