Поедем Поедим
Напитки

Халва с кедровыми орешками и взбитыми сливками

Нежная домашняя халва из манной крупы, приготовленная на молоке и воде с добавлением сливочного масла и кедровых орешков. Подается с взбитыми сливками и корицей.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Helva

Ингредиенты

  • 1 чашка сахара
  • 1 чашка молока
  • 1 чашка воды
  • 1/2 чашки сливочного масла
  • 1 чашка манной крупы (cream of wheat)
  • 1/2 чашки кедровых орешков
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 1 чашка жирных сливок, взбитых с 1 столовой ложкой сахара

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло.

  2. Шаг 2

    Добавьте кедровые орешки и обжаривайте, помешивая, около 2 минут до золотистого цвета.

  3. Шаг 3

    Всыпьте манную крупу и готовьте, постоянно помешивая, 3-4 минуты до легкого подрумянивания.

  4. Шаг 4

    В отдельной кастрюле смешайте молоко, воду и сахар, доведите до кипения.

  5. Шаг 5

    Влейте горячую молочную смесь в манную крупу с маслом, аккуратно перемешайте. Убавьте огонь до минимума и варите, периодически помешивая, пока масса не загустеет (около 5-7 минут).

  6. Шаг 6

    Снимите с огня, переложите халву в смазанную маслом форму, разровняйте и дайте остыть до комнатной температуры.

  7. Шаг 7

    Перед подачей нарежьте халву на порционные кусочки, украсьте взбитыми сливками и посыпьте корицей.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко