Вареный лобстер с кунжутным майонезом и овощами
Вареный лобстер с кунжутным майонезом, поданный с зеленой фасолью и кукурузой. Простой и изысканный ужин.
Ингредиенты
- 3/4–1 фунт стручковой фасоли, очищенной
- 4 початка кукурузы, очищенных от листьев
- 4 живых лобстера (весом 1 1/4–1 1/2 фунта каждый)
- 2/3 чашки майонеза
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1 чайная ложка азиатского кунжутного масла
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
-
Шаг 2
Опустите лобстеров в кипяток головой вниз и варите 10-12 минут (или до готовности).
-
Шаг 3
Извлеките лобстеров и дайте немного остыть. Разделайте их, оставив мясо целиком.
-
Шаг 4
В той же кипящей воде бланшируйте зеленую фасоль и кукурузу до готовности (3-5 минут). Слейте воду.
-
Шаг 5
Приготовьте кунжутный майонез: смешайте майонез, соевый соус и кунжутное масло в небольшой миске.
-
Шаг 6
На тарелки выложите мясо лобстера, фасоль и кукурузу. Полейте кунжутным майонезом и подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.