Помидоры черри с водкой и перечной солью
Необычная закуска: спелые помидоры черри маринуются в водке с уксусом и сахаром, затем посыпаются ароматной перечной солью с лимонной цедрой. Идеально для вечеринки.
Ингредиенты
- 3 пинты твердых мелких помидоров черри и виноградных помидоров
- 1/2 стакана водки
- 3 столовые ложки белого винного уксуса
- 1 столовая ложка мелкого сахара
- 1 чайная ложка тертой лимонной цедры
- 3 столовые ложки кошерной соли
- 1 1/2 столовые ложки крупно молотого черного перца
Как приготовить
-
Шаг 1
Промойте помидоры и обсушите. Проколите каждый помидор зубочисткой в нескольких местах.
-
Шаг 2
Смешайте водку, уксус и сахар в небольшой миске до растворения сахара.
-
Шаг 3
Поместите помидоры в большую миску или банку, залейте маринадом. Накройте и уберите в холодильник на 2–4 часа, периодически перемешивая.
-
Шаг 4
Приготовьте перечную соль: смешайте соль, перец и лимонную цедру в отдельной миске.
-
Шаг 5
Достаньте помидоры из маринада (маринад можно использовать для других целей) и выложите на блюдо.
-
Шаг 6
Посыпьте помидоры перечной солью по вкусу. Подавайте при комнатной температуре.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.