Маринованные маленькие кабачки
Хрустящие маринованные кабачки с луком, яблочным уксусом и кленовым сиропом. Идеальная закуска.
Ингредиенты
- 2 1/2 фунта маленьких летних кабачков
- 1 средняя луковица, нарезанная поперек кольцами толщиной 1/4 дюйма
- 2 чашки яблочного уксуса
- 1 чашка воды
- 1/2 чашки чистого кленового сиропа (желательно темного янтарного)
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 8 целых горошин душистого перца, слегка раздавленных
- 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
Как приготовить
-
Шаг 1
Подготовьте кабачки: вымойте их, при необходимости разрежьте пополам, если они крупные. Лук нарежьте кольцами.
-
Шаг 2
В кастрюле смешайте яблочный уксус, воду, кленовый сироп, семена горчицы, душистый перец и хлопья красного перца. Доведите до кипения.
-
Шаг 3
Поместите кабачки и лук в жаропрочную емкость или стерилизованные банки.
-
Шаг 4
Залейте овощи горячим маринадом.
-
Шаг 5
Оставьте остывать до комнатной температуры, затем накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.