Лингвини с цукини и соусом банья кауда
Паста лингвини с тонко нарезанными цукини в пикантном соусе банья кауда на основе оливкового масла, чеснока, анчоусов и сливок. Соус дополнен свежим лимонным соком.
Ингредиенты
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 7 филе плоских анчоусов, промытых, обсушенных и измельченных
- 3 столовые ложки оливкового масла extra virgin
- 1 стакан жирных сливок
- 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока
- 450 г лингвини
- 900 г цукини, нарезанных соломкой толщиной 3 мм
Как приготовить
-
Шаг 1
Приготовьте лингвини согласно инструкции на упаковке.
-
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и анчоусы, готовьте, помешивая, около 1 минуты, пока анчоусы не растворятся.
-
Шаг 3
Добавьте нарезанные цукини в сковороду и готовьте, помешивая, 5-7 минут, до мягкости.
-
Шаг 4
Влейте сливки и лимонный сок, перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите, пока соус слегка не загустеет, около 3-4 минут.
-
Шаг 5
Добавьте приготовленные лингвини в сковороду с соусом. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 6
Подавайте немедленно.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.