Бедуинская сальса
Острая сальса с чесноком, двумя видами перца и большим количеством петрушки. Идеально подходит в качестве соуса или закуски.
Ингредиенты
- 8–10 зубчиков чеснока, очищенных
- 3 свежих халапеньо, без плодоножек
- 6 свежих перцев серрано, без плодоножек и нарезанных
- 3/4 чашки крупно нарезанного сладкого лука
- 2 чайные ложки с горкой кошерной соли
- 1/4 чашки виноградного или растительного масла
- 1/3 чашки свежевыжатого лимонного сока
- 1–1,5 чашки листьев петрушки (плосколистной)
Как приготовить
-
Шаг 1
Очистите зубчики чеснока. Удалите плодоножки у халапеньо и серрано. Серрано нарежьте мелко.
-
Шаг 2
Крупно нарежьте сладкий лук.
-
Шаг 3
В большой миске смешайте чеснок, нарезанные перцы и лук.
-
Шаг 4
Добавьте кошерную соль, масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Добавьте листья петрушки и аккуратно перемешайте.
-
Шаг 6
Дайте настояться 10–15 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.