Поедем Поедим
Напитки

Сливочная сальса верде

Сливочная сальса верде из томатильо, халапеньо, кинзы и авокадо. Простой и быстрый рецепт с ярким вкусом.

0 мин подготовка 0 мин готовка None порции Легко
Creamy Salsa Verde

Ингредиенты

  • 1/2 фунта (примерно 5) томатильо, снять шелуху и удалить плодоножки
  • 1 халапеньо, удалить плодоножку
  • 1/2 стакана свободно уложенной кинзы, нежные стебли и листья, плюс веточки для украшения
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 крупных зеленых лука, обрезать верхушки и корни
  • 1/4 чайной ложки соли, плюс по вкусу
  • 1 столовая ложка воды
  • 1/2 авокадо, без косточки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Подготовьте томатильо: снимите шелуху и промойте. Халапеньо удалите плодоножку.

  2. Шаг 2

    На сухой сковороде обжарьте томатильо и халапеньо до мягкости и легкого потемнения, переворачивая.

  3. Шаг 3

    В блендер сложите обжаренные томатильо и халапеньо, добавьте кинзу, чеснок, зеленый лук, соль и воду.

  4. Шаг 4

    Измельчите до однородной массы.

  5. Шаг 5

    Добавьте половину авокадо и снова взбейте до кремовой консистенции.

  6. Шаг 6

    Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.

  7. Шаг 7

    Переложите в миску, украсьте веточками кинзы. Подавайте охлажденным.

Еще напитки
Thandai (Indian spiced milk drink) recipe
Напитки 25 мин

Тхандай (индийский пряный молочный напиток)

Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.

Домашняя кухня Легко