Конфи из нута
Нежное конфи из нута с чесноком и пряностями, медленно запеченное в масле. Простой и ароматный рецепт.
Ингредиенты
- Зубчики из 1 головки чеснока, разделенные и очищенные
- 1 чайная ложка семян тмина
- 1 чайная ложка семян горчицы
- 2 1/2 стакана вареного нута или банка (28 унций) нута высшего качества (например, Goya), хорошо промытого и обсушенного
- Кошерная соль и целый черный перец горошком
- Смесь масел (50% рапсового, 50% оливкового первого отжима), по необходимости
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 120°C (250°F).
-
Шаг 2
В жаропрочной посуде смешайте зубчики чеснока, семена тмина, горчицы и нут.
-
Шаг 3
Приправьте солью и перцем, затем залейте маслом так, чтобы нут был полностью покрыт.
-
Шаг 4
Запекайте около 2 часов, пока нут не станет мягким и ароматным.
-
Шаг 5
Дайте немного остыть и подавайте теплым или комнатной температуры.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.