Поедем Поедим
Салаты

Салат из краснолистового салата с печеной свеклой, апельсинами и грецкими орехами

Освежающий салат с печеной свеклой, апельсинами и грецкими орехами в заправке из орехового масла.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Red Leaf Salad with Roasted Beets, Oranges, and Walnuts

Ингредиенты

  • 2 средние свеклы, обрезанные и вымытые
  • Оливковое масло
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще для приправы
  • 1/3 стакана крупно рубленых грецких орехов
  • 1 кочан краснолистового салата, промытый, обсушенный и разорванный на кусочки
  • 2 апельсина
  • 1 столовая ложка измельченного лука-шалот
  • 1/2 чайной ложки семян фенхеля, измельченных в ступке
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1/4 стакана орехового масла

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Разогрейте духовку до 200°C. Смешайте свеклу с оливковым маслом и щепоткой соли, заверните в фольгу и запекайте до мягкости, 45–60 минут. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.

  2. Шаг 2

    Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем крупно порубите.

  3. Шаг 3

    Очистите апельсины, удалите белую пленку и нарежьте дольками.

  4. Шаг 4

    В большой миске соедините листья салата, свеклу, апельсины и орехи. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

  5. Шаг 5

    Приправьте дополнительной солью по вкусу и подавайте.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно