Хрустящая карамель с фундуком
Простой рецепт хрустящей карамели с фундуком. Идеальное угощение к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 1/2 стакана цельного несоленого фундука, очищенного от кожицы
- 6 столовых ложек (3/4 пачки) несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа
- 1/8 чайной ложки пищевой соды
- 1/8 чайной ложки поваренной соли
Как приготовить
-
Шаг 1
Застелите противень пергаментной бумагой.
-
Шаг 2
В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, сахар и кукурузный сироп, помешивая, до полного растворения сахара.
-
Шаг 3
Доведите смесь до кипения и варите, не помешивая, пока термометр не покажет 150°C (твердая стадия карамели).
-
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня и быстро вмешайте пищевую соду и соль. Смесь начнет пениться.
-
Шаг 5
Добавьте фундук и быстро перемешайте.
-
Шаг 6
Вылейте горячую массу на подготовленный противень и равномерно распределите тонким слоем.
-
Шаг 7
Дайте полностью остыть при комнатной температуре, затем разломайте на кусочки.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.