Греческая пенне с ягненком, пастернаком, помидорами и корицей
Макароны пенне с ягненком и пастернаком в томатном соусе с корицей. Сытное и ароматное средиземноморское блюдо.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 очень большая луковица, разрезанная пополам через корень, нарезанная вдоль ломтиками толщиной 1/3 дюйма (около 4 чашек)
- 12 унций среднего пастернака (около 4 штук), очищенного, нарезанного по диагонали ломтиками толщиной 1/4 дюйма
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 8 унций молотого ягненка
- 1 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 2 банки (14,5 унций) нарезанных кубиками помидоров в соку
- 12 унций пенне
- 1/2 чашки рубленой свежей петрушки
- Раскрошенный сыр фета
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и пастернак, готовьте до мягкости, около 8 минут.
-
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и молотого ягненка, готовьте, разбивая мясо лопаткой, пока оно не подрумянится.
-
Шаг 3
Добавьте молотую корицу и нарезанные кубиками помидоры вместе с соком. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15 минут.
-
Шаг 4
Тем временем отварите пенне согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Слейте воду.
-
Шаг 5
Добавьте отваренные пенне в сковороду с соусом и перемешайте. Подавайте, посыпав рубленой петрушкой и раскрошенным сыром фета.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.