Тушеные свиные отбивные с грибами
Сочные свиные отбивные на косточке, обжаренные до золотистой корочки и тушеные с луком и грибами в ароматном соусе с розмарином.
Ингредиенты
- 2 фунта свиных отбивных на кости из лопатки
- 1/3 стакана муки
- 3 столовые ложки растительного масла (разделить)
- 1 большая луковица, разрезанная пополам и нарезанная
- 1/2 фунта свежих грибов кремини, нарезанных
- 1 чайная ложка измельченного розмарина
- 1 стакан воды
Как приготовить
-
Шаг 1
Обваляйте свиные отбивные в муке, стряхнув излишки.
-
Шаг 2
Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
-
Шаг 3
В ту же сковороду добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла. Обжарьте лук и грибы до мягкости, около 5 минут.
-
Шаг 4
Посыпьте розмарином, перемешайте.
-
Шаг 5
Влейте воду и доведите до кипения, соскребая пригоревшие кусочки со дна.
-
Шаг 6
Верните отбивные в сковороду, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут до готовности.
-
Шаг 7
Подавайте отбивные с соусом.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.