Испанская белая фасоль со шпинатом
Сытное испанское блюдо из белой фасоли со шпинатом, луком, вялеными томатами и паприкой.
Ингредиенты
- 1 большая луковица, крупно нарезанная (2 чашки)
- 1/2 чашки вяленых томатов в масле, слитых и нарезанных
- 6 столовых ложек оливкового масла extra virgin, разделить
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки сладкой копченой паприки
- 2 банки (по 19 унций) консервированной фасоли каннеллини, промытой и осушенной
- 1 чашка воды
- 2 пакета (по 10 унций) шпината, удалить жесткие стебли
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой сковороде разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и вяленые томаты, готовьте до мягкости лука, около 5-7 минут.
-
Шаг 2
Добавьте чеснок и сладкую копченую паприку, готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
-
Шаг 3
Добавьте промытую фасоль каннеллини и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 10 минут, периодически помешивая.
-
Шаг 4
Тем временем, в отдельной большой сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся оливковое масло. Добавьте шпинат порциями, готовьте до увядания, примерно 3-4 минуты.
-
Шаг 5
Смешайте шпинат с фасолевой смесью, хорошо прогрейте и подавайте горячим.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.