Севиче из краба с черникой и попкорном
Необычное севиче из краба с черникой и попкорном на цитрусовой заправке с имбирем и специями.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка мелкой морской соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего имбиря
- 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
- 2 столовые ложки молотой корицы
- 2 столовые ложки молотого кумина
- 2 столовые ложки агавового нектара
- 3/4 стакана сока юдзу
- Тертая цедра и сок 4 лимонов
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 450 г свежего крабового мяса крупными кусками
- 1 стакан черники
- 1 стакан простого попкорна
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске смешайте сок юдзу, лимонный сок и цедру, агавовый нектар и оливковое масло.
-
Шаг 2
Добавьте мелкую морскую соль, черный перец, имбирь, чеснок, корицу и кумин. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 3
Аккуратно вмешайте крабовое мясо, стараясь не разломать крупные куски.
-
Шаг 4
Добавьте чернику и осторожно перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
-
Шаг 5
Накройте миску пленкой и поставьте в холодильник мариноваться на 15-20 минут.
-
Шаг 6
Перед подачей посыпьте севиче попкорном и сразу подавайте.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.