Луковый дип с чипотле и чесночными пита-чипсами
Сливочный дип из карамелизированного лука с пикантным перцем чипотле. Подавайте с хрустящими чесночными пита-чипсами.
Ингредиенты
- 1/4 чашки (1/2 пачки) несоленого сливочного масла
- 1 чайная ложка оливкового масла extra virgin
- 2 большие луковицы (около 1 1/3 фунта в сумме), разрезанные вдоль через корень, тонко нарезанные вдоль
- Мелкая морская соль
- 1 контейнер (16 унций) сметаны
- 1 контейнер (8 унций) крем-фреш*
- 1/2 чашки фромаж блан или сливочного сыра
- 3/4 чайной ложки молотого чипотле**
Как приготовить
-
Шаг 1
Растопите сливочное масло с оливковым маслом в большой сковороде на среднем огне.
-
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук и щепотку соли. Готовьте, помешивая, пока лук не станет мягким и золотистым, около 15 минут.
-
Шаг 3
Уменьшите огонь до средне-низкого и продолжайте готовить, часто помешивая, пока лук не карамелизируется и не станет темно-золотистым, еще 20–30 минут. Остудите.
-
Шаг 4
В средней миске смешайте сну, крем-фреш и фромаж блан до однородности.
-
Шаг 5
Добавьте остывший лук вместе с маслом из сковороды и молотый чипотле. Хорошо перемешайте.
-
Шаг 6
Посолите по вкусу. Накройте и охладите как минимум 1 час перед подачей для лучшего вкуса.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.