Чесночный соус Аниссы
Чесночный соус с оливковым маслом и йогуртом - простой и ароматный соус для средиземноморских блюд.
Ингредиенты
- 6 крупных свежих зубчиков чеснока, раздавленных плоской стороной ножа
- 1 чайная ложка морской соли
- 1/3-1/2 стакана оливкового масла extra virgin
- 3-4 столовые ложки процеженного йогурта
Как приготовить
-
Шаг 1
Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа и посыпьте морской солью.
-
Шаг 2
С помощью ступки или широкой стороны ножа разотрите чеснок с солью в пасту.
-
Шаг 3
Постепенно добавляйте оливковое масло, непрерывно перемешивая, чтобы получилась эмульсия.
-
Шаг 4
Добавьте процеженный йогурт и хорошо перемешайте.
-
Шаг 5
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте количество соли или масла.
-
Шаг 6
Подавайте соус комнатной температуры.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.