Черная треска по-аляскински с соусом хойсин и имбирем
Нежное филе черной трески в пикантном соусе хойсин с имбирем и чесноком. Подается с рисом.
Ингредиенты
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана рисового уксуса без приправ
- 1 1/2 столовой ложки измельченного очищенного свежего имбиря
- 1 1/2 столовой ложки нарезанного зеленого лука
- 1 столовая ложка меда
- 1 крупный зубчик чеснока, измельченный
- 1/4 стакана соуса хойсин*
- 2 1/4 чайной ложки острой чили-пасты (например, самбал оелек)*
- 1 столовая ложка растительного масла
- 4 филе черной трески (аляскинской) по 7 унций
- Пропаренный рис
Как приготовить
-
Шаг 1
В миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, имбирь, зеленый лук, мед, чеснок, соус хойсин и чили-пасту до однородности.
-
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
-
Шаг 3
Выложите филе черной трески кожей вниз и готовьте 4-5 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 4
Переверните филе и влейте приготовленный соус.
-
Шаг 5
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до готовности рыбы.
-
Шаг 6
Подавайте черную треску с пропаренным рисом, полив оставшимся соусом.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.