Поедем Поедим
Салаты

Салат из фризе и яблок

Легкий и хрустящий салат с пикантной цитрусовой заправкой. Сочетание хрустящего фризе, горьковатого эндивия, сладких яблок и свежего редиса делает это блюдо идеальным для легкого обеда или закуски.

0 мин подготовка 0 мин готовка 6 порции Легко
Frisée-Apple Salad

Ингредиенты

  • 4 1/2 столовых ложек свежего лимонного сока
  • 1 1/2 крупных лука-шалота, мелко нарезанных
  • 1/2 чайной ложки мелко натертой лимонной цедры
  • 4 1/2 столовых ложек оливкового масла extra virgin
  • 2 головки фризе по 85–110 г, крупно разорванные
  • 2 маленьких кочана бельгийского эндивия, нарезанных тонкими поперечными полосками
  • 2 небольших яблока Pink Lady или Jazz, очищенных от сердцевины и нарезанных соломкой
  • 9 редисок, очищенных и тонко нарезанных
  • 3 столовых ложек крупно нарезанной свежей итальянской петрушки

Как приготовить

  1. Шаг 1

    Крупно разорвите фризе на кусочки и выложите в большую миску.

  2. Шаг 2

    Нарежьте бельгийский эндивий тонкими поперечными полосками и добавьте к фризе.

  3. Шаг 3

    Яблоки нарежьте соломкой, добавьте в миску.

  4. Шаг 4

    Редис тонко нарежьте и добавьте вместе с петрушкой.

  5. Шаг 5

    Заправьте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте.

  6. Шаг 6

    Подавайте сразу после заправки.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно