Пицца на гриле от Шоны Джеймс Ахерн
Пицца на гриле с необычным тестом на основе шелухи подорожника. Простое и быстрое тесто, которое отлично подходит для приготовления на гриле. Выберите свои любимые начинки!
Ингредиенты
- 750 грамм
- 1 столовая ложка цельной или порошкообразной шелухи подорожника
- 1 пакетик (2 1/4 чайной ложки) активных сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 1 крупное яйцо комнатной температуры
- 1/4 стакана оливкового масла extra-virgin
- 1 1/2–2 1/2 стакана теплой воды (около 43°C)
- Начинки на ваш выбор
Как приготовить
-
Шаг 1
В большой миске смешайте 750 грамм, шелуху подорожника, дрожжи, сахар и соль.
-
Шаг 2
Добавьте яйцо, оливковое масло и теплую воду. Замесите тесто до однородности.
-
Шаг 3
Накройте миску пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час, пока оно не увеличится вдвое.
-
Шаг 4
Разделите тесто на 4 равные части. На слегка посыпанной шелухой подорожника поверхности раскатайте каждую часть в круглую лепешку толщиной около 0,5 см.
-
Шаг 5
Разогрейте гриль до среднего жара. Выложите лепешки на гриль и готовьте 2-3 минуты до появления золотистых полосок.
-
Шаг 6
Переверните лепешки, быстро выложите начинку и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
-
Шаг 7
Снимите пиццу с гриля и дайте ей отдохнуть 2 минуты перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.