Гратен из сладкого картофеля
Нежный гратен из сладкого картофеля с насыщенным сливочным соусом, приправленный корицей, гвоздикой и мускатным орехом.
Ингредиенты
- 2 стакана жирных сливок
- 1 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
- 1/4 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха
- 4 средних сладких картофеля, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/8 дюйма на мандолине
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 2
В большой миске смешайте сливки, корицу, гвоздику и мускатный орех.
-
Шаг 3
В форму для запекания выложите слой сладкого картофеля, слегка посолите и поперчите.
-
Шаг 4
Повторяйте слои, заливая каждый сливочной смесью.
-
Шаг 5
Залейте оставшимися сливками, чтобы покрыть картофель.
-
Шаг 6
Запекайте около 45 минут до золотистой корочки и мягкости картофеля.
-
Шаг 7
Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.