Поедем Поедим
Салаты

Азиатский салат с креветками, ананасом и арахисом

Салат с креветками, ананасом и арахисом в пикантной заправке из лайма и рыбного соуса.

0 мин подготовка 0 мин готовка 4 порции Легко
Asian Shrimp, Pineapple, and Peanut Salad

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
  • 2 столовые ложки рыбного соуса (например, нам пла или ныок нам)*
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 стакана тонко нарезанного лука-шалота (около 2 крупных)
  • 1 небольшой перец халапеньо, тонко нарезанный
  • 3 столовые ложки (с горкой) свежих листьев мяты
  • 16 очищенных, сваренных крупных креветок с хвостиками
  • 180 г свежего ананаса, очищенного, нарезанного брусочками 5x0,6 см (около 1 1/4 стакана)
  • 1 крупный авокадо, разрезанный пополам, без косточки, очищенный, крупно нарезанный
  • 2 столовые ложки соленого арахиса
  • 1 лайм, нарезанный на 8 долек (для украшения)

Как приготовить

  1. Шаг 1

    В небольшой миске смешайте сок лайма, рыбный соус, оливковое масло и сахар до полного растворения сахара.

  2. Шаг 2

    Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

  3. Шаг 3

    Переложите салат на сервировочное блюдо, посыпьте арахисом и украсьте дольками лайма.

Еще салаты
Feta, turkey and warm lentil salad
Салаты 110 мин

Салат с фетой, индейкой и теплой чечевицей

Простые вкусы и ингредиенты объединяются в сытное, но легкое блюдо. Запеченные овощи, нежная индейка, сливочная фета и ароматный кервель создают гармоничный салат с бальзамическим сиропом.

Средиземноморская кухня Сложно