Курица на гриле с кисло-сладким соусом из ежевики
Сочные куриные грудки на гриле в сопровождении ароматного кисло-сладкого соуса из ежевичного джема, коньяка, рисового уксуса и имбиря. Свежая ежевика и мята добавляют яркости.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана джема из ежевики
- 2 столовые ложки коньяка
- 2 столовые ложки рисового уксуса
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 1 чайная ложка соевого соуса
- 1/2 чайной ложки кошерной или морской соли
- 170 г свежей ежевики
- 1 чайная ложка свежей мяты, мелко нарезанной
Как приготовить
-
Шаг 1
Куриные грудки посолить и поперчить по вкусу, смазать растительным маслом.
-
Шаг 2
Разогреть гриль до среднего жара. Жарить курицу по 6-8 минут с каждой стороны до золотистого цвета и готовности.
-
Шаг 3
Для соуса в небольшой кастрюле смешать ежевичный джем, коньяк, рисовый уксус, тертый имбирь, соевый соус и 1/2 чайной ложки соли.
-
Шаг 4
Довести соус до кипения на среднем огне, затем убавить огонь и варить 2-3 минуты, помешивая.
-
Шаг 5
Добавить свежую ежевику и мелко нарезанную мяту. Перемешать и снять с огня.
-
Шаг 6
Подавать курицу, полив соусом.
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.