Рецепт рагу из свинины с пастой
Сочное рагу из свинины с овощами и томатами, подаваемое с любимой пастой. Простой и сытный ужин в итальянском стиле.
Ингредиенты
- 450 г пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 1 сладкий перец, без плодоножки и семян, нарезанный кубиками
- 1 крупная морковь, очищенная и нарезанная кубиками
- 450 г нежирного свиного фарша
- 800 г консервированных дробленых томатов
- 1 1/2 столовые ложки бальзамического уксуса
- 1 1/2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка сахара
Как приготовить
-
Шаг 1
Отварите пасту в подсоленной воде до состояния al dente, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду и отложите.
-
Шаг 2
В большой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук, чеснок, перец и морковь до мягкости, около 5 минут.
-
Шаг 3
Добавьте свиной фарш и готовьте, разбивая комки, пока он не подрумянится, примерно 7 минут.
-
Шаг 4
Влейте дробленые томаты, бальзамический уксус, соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения.
-
Шаг 5
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20-25 минут, периодически помешивая, до загустения соуса.
-
Шаг 6
Смешайте готовое рагу с отваренной пастой или подавайте соус поверх пасты. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Еще напитки
Рецепт клубничного ласси
Сладкий напиток на основе йогурта — полезная альтернатива молочному коктейлю или смузи.
Бибимбап
Бибимбап — это корейское блюдо из риса с овощами, говядиной и яйцом, подаваемое с острой пастой кочудян.
Рецепт смузи с ройбушем и ягодами
Смузи с ройбушем и ягодами — питательный напиток на основе заварного чая, шелкового тофу и протеина. Идеально для восстановления после тренировки.
Тхандай (индийский пряный молочный напиток)
Тхандай — традиционный индийский напиток, который подают на праздник Холи. Готовится из молока с миндалем, тыквенными семечками, маком, фенхелем, кардамоном, белым перцем, сахарной пудрой и шафраном. Освежающий и ароматный.